包みハンバーグ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 合挽き肉 | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ナツメグ | 4ふり |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ◯ケチャップ | 大さじ3 |
| ◯中濃ソース | 大さじ1 |
| ◯ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ◯赤ワイン | 大さじ1と1/2 |
| ◯砂糖 | 小さじ1/2 |
| ◯バター | 小さじ1 |
このレシピのメモ
フライパンでハンバーグを焼くときはいじらない
料理の作り方
玉ねぎは細かめのみじん切りにして、パン粉は牛乳でふやかして、挽肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズを混ぜ粘り気を出します
サラダ油をしいたフライパンにハンバーグを入れて両面焼き色をつけます
ハンバーグはアルミホイルの上に乗せ、同じフライパンに◯を入れて火にかけ2分ほど煮詰めます
先ほどのハンバーグの上にかけて包み、220度のオーブンで5分から10分焼けば完成です
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この料理を食べたコメント
ハンバーグ最近成功率が高いです
味付けもそうですが、色々とコツをつかみました。
アルミホイルを開ける感じがお店のやつっぽいので、子供は結構こゆの好きそうです
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