豆腐の鶏そぼろあんかけ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豆腐 | 1丁 400g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| エノキ | 1袋 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ◯水 | 1カップ |
| ◯鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ◯砂糖 | 小さじ1 |
| ◯オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ◯醤油 | 大さじ1 |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ◎水 | 大さじ1 |
| ◎片栗粉 | 大さじ1 |
| ネギ | 適量 |
このレシピのメモ
とろみをつける時は気をつけてね
料理の作り方
豆腐は1/6にカットしてお皿にうつしラップをして電子レンジで温めます
ごま油を熱したお鍋でひき肉を炒めて、1/2の長さにカットしたエノキを入れてしんなりするまで炒めます
◯を入れて2分ほど煮込み、◎でとろみをつけます
豆腐の上にひき肉をかけてネギをちらしたら完成です
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この料理を食べたコメント
ご飯の上にぶっかけて食べた男の料理簡単レシピです。
優しい味付けなんで胃が重い時にもオススメです
寒い季節にあんかけは最高ですね
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